たくちゃんの日常（飽きない筋肉飯「味玉」）

食の傾向は突然変わることがあります。
昔は固茹でのゆで卵しか食べなかったのに、今では半熟の方が口に合うようになっていました。
目玉焼きやボイルしただけの白いゆで卵も食べますが、私にとって一番飽きない卵が「味たま」です。

半熟のボイル時間は6分30秒。
タレは、麺つゆと醤油ベースに、黒糖、ショウガ、ニンニク、長ネギ、一味、日本酒で作っています。
たまに酢も加えています。
日本酒は少し多めにいれることで、味に深みが出るだけでなく、卵の匂いを消してくれます。
同じ食材ばかり食べている人というのは、素材（鶏肉や卵）の匂いに敏感になってしまい・・

卵も値上がりしていますが、タンパク質１ｇあたりの単価は鶏むね肉に続いて安く、コンビニやスーパーなどどこにでも手に入りやすい食材です。
私は1日のタンパク質摂取量のうち2/3は食品から摂るようにしているのですが、鶏肉ばかりだと工夫も尽きて口に入らない時があります。その点、卵は調理の幅が広く、昔から飽きることなく食べられています。

かつては「卵を沢山食べるとコレステロール値が上がるから良くない」と言われていましたが、現代では「食事から摂るコレステロールは体内影響が少ない」ことがわかっています。
実際に、1日30個の卵を1ヶ月間、計900個の卵を食べたYoutuberがいて、血中コレステロール値に大きな変化はみられず、筋トレとの併用で筋肉増加効果はあったそうです。

タンパク質は一度にたくさん摂りすぎても吸収しきれず、腎臓に負担がかかるだけなので、
私は1回のタンパク質摂取量は20～30gにしています。
なので、卵なら1度に食べる量は３～5個。
1日に120～150ｇのタンパク質を摂るようにしているため、食事とサプリのプロテインをあわせて1日6回にわけてタンパク質は摂るようにしています。


【たまごMサイズ1個あたりの栄養価】
（10個パック300円として、1個当たり30円）
たんぱく質：6.7g
脂質：5.6ｇ
炭水化物：0.2ｇ

ビタミンA： 140 μg(15.5%)
ビタミンB2： 0.25 mg(15.6%)
ビタミンB12： 0.9 μg(37.5%)
ビタミンD： 1.0 μg(11.8%)
葉酸： 24 μg(10%)
鉄： 1.0 mg(13.3%)
亜鉛： 0.7 mg(6.4%)

（％）は1日の男性推奨量占有率